紅豆可以泡三四天嗎

紅豆可以泡三四天，泡豆可以讓豆體本身體積膨脹，容易悶煮入味。

紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。