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泡豇豆泡7天可以吃,共分為3步,需準備的食材有老薑、粗鹽、乾花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、開水。以下是製作泡豇豆的詳細步驟:
操作/步驟
1、罈子洗淨加鹽、乾花椒
罈子洗淨晾乾,加入大量的粗鹽,再放上一小把乾花椒。
2、加入稍冷卻的開水
水燒開後稍微冷卻,試著少量往罈子裡倒,加至5分滿,放涼冷卻。
3、放入豇豆,用白酒封壇
水完全放涼後,加入老薑、朝天椒、豇豆,再倒入白酒封壇,放置7天即可。
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