不可以食用。紅豆湯本就比較容易變質，如果放了幾天其中很可能會滋生大量的細菌，人體食用後容易引起不適反應，其口感也會變差；另外，紅豆湯存放的時間越久，其中的營養成分流失得越多，所以一般紅豆湯放了幾天後是不建議繼續食用的。
拓展資料：紅豆（拉丁學名：Abrus-precatorius L），豆科相思子屬植物，廣泛分佈於熱帶地區。紅豆喜光，根深材韌，抗風力強，根系發達，具根瘤，能固定大氣中的遊離氮。紅豆屬於藤本，莖細弱，多分枝，羽狀複葉，小葉8~13對，膜質，對生，近長圓形。總狀花序腋生，花序軸粗短，花小，密整合頭狀；花萼鍾狀，花冠紫色，旗瓣柄三角形。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，種子橢圓形。
