乾的蟲草花要泡多久才能煮湯

幹蟲草花煲湯是不需要提前泡發的，因為泡發和過度清洗會損失大量有效成分，煲煮時間太久也會導致香味流失。

蟲草花還是比較容易熟的，所以用它煲湯根本不需要提前泡發，直接下鍋就完全可以了。幹蟲草花煲湯前最好也別洗，因為蟲草花上面附著許多真菌孢子粉，它們都是蟲草花的營養精華，洗掉了就會影響食療效果。

成品蟲草花都是比較乾淨的，不經過清洗直接下鍋也沒有問題。如果你買的是散裝蟲草花，或者不洗就感覺少點什麼，也可以簡單的沖洗下，但千萬別過度清洗。