蛋黃肉粽子的蛋黃怎麼處理

包蛋黃肉粽子前，蛋黃需加白酒烤制。一共4步，以下是包蛋黃肉粽子的詳細操作：

操作/步驟

1、烤蛋黃

蛋黃加酒170°烤7分鐘，可切成兩半。

2、粽葉做漏斗形狀

將粽葉做漏斗形狀。裡短，外面長。

3、放食材

放一些米，再放肉和蛋黃。

4、繩子纏住

再加米，壓實，折上去。壓緊兩邊。收角，最後用繩子纏住即可。