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拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。菠蘿蜜(拉丁學名:ArtocarpusheterophyllusLam.),別稱波羅蜜、苞蘿、木菠蘿等,是桑科波羅蜜屬植物。
波羅蜜為常綠喬木,高10-20米,胸徑達30-50釐米;果實一般重達5-20公斤,最重時超過59公斤;原產於印度西高止山,後被多個國家引種栽培。其果實、種仁可以入藥,木材可作上等傢俱、室內建築、旋製品和樂器的用材。
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