味淋和料酒味道有什麼區別

味淋和料酒都是調味品，二者在一定程度上可以相互替代，二者在味道上的區別是味淋帶有一定的甘甜味，而料酒只有酒味。味淋又稱米霖，是日本料理中的調味料，是一種米做成的發酵調味料，它是以米為主原料，再加上米曲、新增糖、鹽等製作而成的液體，屬於料理酒的一種，也有人稱之為“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。