涼糕的做法視訊

涼糕的製作方法：

材料準備：

主料：涼糕粉50克、清水550克、溫水100克；輔料：紅糖漿、葡萄乾、花生碎、枸杞。

烹飪步驟：

將涼糕粉倒入碗中，用溫水調成漿糊狀，靜置二十至三十分鐘；鍋中倒入清水並燒開，衝一半到涼糕漿中，並不斷攪拌均勻；再倒回鍋中，大火燒沸，不斷攪拌三至五分鐘，熟透後關火。分別倒入深盤中，靜置冷卻至凝固即可；用刀從中間劃開，將其中一半倒扣入另一空盤中，淋上紅糖漿，撒上果料，拌勻食用即可。