提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種義大利西北方甜品，真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用馬斯卡彭芝士作為主要材料，以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等。
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1、義大利士兵即將開赴戰場，家裡一無所有，妻子為給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包做進一個糕點裡，意為帶我走，糕點就叫提拉米蘇。當士兵在戰場上吃到提拉米蘇會想起他家中的愛人。在義大利文裡，提拉米蘇有帶我走的含義，帶走的是美味，愛和幸福。
2、一個叫繁的男生愛上了一個叫珍的女生。男生堅信提拉米蘇會帶來好運。他花費時間，照著提拉米蘇的方法，做出蛋糕，將蛋糕命名為提拉米蘇的愛。女孩吃蛋糕感受到愛意後嫁給男孩。故事在鄉鎮上廣為流傳。提拉米蘇成了愛與情的代名詞。
3、提拉米蘇原來叫公爵的甜羹，因這道甜點是為Medici公爵三世發明，深得公爵喜歡，隨之風靡宮廷。
