蔬菜餅都放什麼蔬菜

蔬菜餅的蔬菜並沒有固定要求，可以根據自己喜愛進行選擇。一般，西葫蘆、韭菜、菠菜都常用。主料：西葫蘆瓜200g、胡蘿蔔100g、麵粉50g。輔料：油、鹽、雞蛋。步驟：1、小的西葫蘆瓜和胡蘿蔔用水洗淨，去頭尾，去皮。2、用工具削成細條後下少量的麵粉。3、下一個雞蛋和少許溫水。4、加點鹽和雞精攪拌均勻。5、預熱好電餅鐺，雙面刷油，倒入攪拌好的蔬菜面液，用木鏟推薄。6、蓋上電餅鐺，雙面煎3分鐘左右即可。