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燉雞都可以放什麼蔬菜

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燉雞都可以放什麼蔬菜

紅棗、香菇、芸豆、何首烏、蓮子、枸杞、黨蔘、粉條、山藥、冬菇、茶菇等。

山藥燉雞湯做法:

材料:農家雞1只、山藥1根、枸杞1小把、蔥、姜、料酒、鹽;

步驟:

1、雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結;

2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開;

3、撇去浮沫;

4、加入一湯匙料酒;

5、放入薑片蔥結;

6、煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘,用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間,然後山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘;

7、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。