雞肉燉竹蓀還可以放什麼進去.

雞肉燉竹蓀除調料外還可以放入適量的棗幹。

主料：雞肉1只、竹蓀6塊、棗幹8個。

調料：胡椒粉適量、水適量、食鹽適量、姜適量。

步驟如下：

柴雞洗淨，剁塊備用。先把雞塊放冷水中，燒開，撇掉表面的浮沫，再加水和棗幹開始燉雞。把竹蓀放在鹽水中浸泡20分鐘，去掉頭和尾，再用清水沖洗2遍。當雞肉燉30分鐘後，放入竹蓀燉至雞肉完全熟透，加入鹽、胡椒粉等調味即可。