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竹蓀燉雞湯可以放白蘿蔔,做法如下。
主料:雞肉1000克、白蘿蔔200克、竹蓀100克。
輔料:大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克、紅棗6克。
步驟:1、將雞肉洗淨,瀝乾水分備用;
2、紅棗洗淨,去核;
3、薑切片,蔥切段。白蘿蔔洗淨後剁成塊狀備用;
4、將蔥段、薑片、紅棗、竹蓀放入洗淨的雞肉內,用牙籤封口;
5、把放好藥物的雞肉放入鍋中,加入清水、鹽、料酒和白蘿蔔塊;
6、再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內,隔水用小火燉1小時即可完成。
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