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買回來的餈粑可以炸著吃。做法如下:
1、向平底鍋倒入適量油,大火燒熱;
2、油溫燒至六成熱時,換小火,將一塊塊餈粑放入油鍋中,炸至一面變色時翻面繼續炸;
3、在油鍋中不停翻面,讓餈粑兩面均勻受熱;
4、炸至兩面都呈金黃色時,撈起餈粑,濾幹油裝入盤內,趁熱撒上白糖。
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