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1、可以在蒸或其他方法前,趕快放進去,攪拌均勻,然後可以進行下一步蒸烙,烤等方法,時間越短越好;
2、先把適量的幹酵母放進乾麵中攪拌均勻,然後加入35攝氏度的溫水。揉好後再把放置面的容器放在和和麵溫度相近的水中。經過40分鐘左右,面就會發起來。下一步揉入泡打粉。揉好的面再放置十幾、二十分鐘左右,即可。
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