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原料:魚、料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽。
做法:
1、將魚用料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽醃2個小時;
2、將半斤姜和蒜放入沙鍋裡,然後將醃好的魚放入鍋裡;
3、先用大火燒3分鐘,後用中小火燒15分鐘左右即可出鍋。
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