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怎麼做大鍋菜
白菜洗乾淨切片,煮好的五花肉切塊備用
切蔥花薑片,土豆、豆腐切塊備用
將豆腐過油至金黃撈出
蔥花薑片爆出香味後,加入大白菜翻炒至略微變蔫,放入生抽翻炒
添入開水至沒過菜,放進粉條土豆、肉片、豆腐、粉條
放入鹽、老抽、香葉、桂皮翻攪均勻,大火開鍋後轉中火,直至粉條變軟成熟,美味的大鍋菜就做好了
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