大鍋菜炒素菜的做法

1、將芸豆角摘好，洗乾淨，掰成5公分左右的段

2、大白菜切成塊，我一般切滾刀塊，最大的大概3cm左右

3、山藥將毛去掉，切成段

4、準備粉條適量

5、準備蔥薑末

6、鍋中放入油，可適量多些

7、加入大料瓣，並加入辣椒兩段，如果喜歡吃辣，可多放

8、放入蔥薑末，隨後將芸豆角放入鍋中翻炒，

9、將白菜放入鍋中，並加入適量醬油，繼續翻炒

10、鍋中加入水，將山藥放入鍋中

11、將粉條加入鍋中，燉煮，加入鹽調味，待燉煮30分鐘左右，即可出鍋

12、出鍋前放入味精，醋和少許香油即可