好吃的大鍋菜的做法

主料：五花肉500克、雞蛋5個、海帶100克、冬瓜100克、粉絲20克。

輔料：蔥5克、姜5克、八角3粒、醬油1湯匙、料酒1茶匙。

大鍋菜做法：

1、佐料，豬肉切片；

2、.鍋內不放油，放入豬肉，加入少許料酒；

3、.放入蔥姜，大料炒香，倒入少許醬油；

4、雞蛋煮熟，冰箱冷凍12小時，拿出解凍去皮；

5、放入雞蛋，新增鹽、適量水；

6、.海帶切條，冬瓜切片；

7、放入海帶，放入冬瓜，中火收汁即可。