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閘蟹蒸出來殼裡為什麼是黑色的
經驗
閱讀(1.08W)
原因:閘蟹殼裡面黑色是因為
大閘蟹
的胃沒有處理乾淨,黑色部分不能食用,對
身體
健康會造成危害。
閘蟹的正確處理及
吃法
:
將大閘蟹洗淨,放入水中養半天,使它排淨腹中汙物;用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢;用蔥花、薑末、醋、糖調和作蘸料;蟹上蒸籠蒸熟後取出;解去細繩,整齊地放入盤內,連同小碟蘸料上席,即可。
標籤:
殼裡
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