為什麼粉蒸肉蒸出來是酸的

粉蒸肉酸是因為放錯了調料，根據下列步驟正確做出粉蒸肉:

主料：帶皮花肉（8兩）、姜、蔥絲（25克）、炒米粉（25克）、甜麵醬（0.8兩）、白糖（0.5兩）

製作流程

1、把五花肉皮刮淨，10公分長，0.5公分的厚片；

2、放入炒粉，加入甜麵醬、白糖、少許澱粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時，扣盤即成。