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材料:黃豆、五花肉、鹽、蠔油、醬油。
做法:
1、把新鮮黃豆用打磨機打磨成粉狀,放在一邊待用;
2、將五花肉洗乾淨,切成塊;
3、將切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足夠的鹽、少許蠔油、醬油,使每塊肉上都均勻佔有豆粉,上鍋蒸。
4、蒸30分鐘就熟了,蒸久一點,便會軟糯可口。
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