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粉蒸肉還是在湖北當地吃的才地道!
把五花肉切成塊,然後放入蔥薑蒜末,紅椒,鹽,雞精和豆瓣醬醃製一下。
把土豆切成塊備用。
準備好米麵,也就是粉蒸肉的關鍵。
把土豆和肉混合,之後撒上米麵,覆蓋住食材即可。
然後裝到盤子中,土豆要一直在下面。
之後放到蒸鍋蒸,蒸一個小時以上,不同家庭鍋不一樣所以時間不一定相同。
最後取出開吃就可以啦!
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