正宗東北鍋包肉的做法詳解

1、醃製豬裡脊洗

2、調糖醋汁

3、炸裡脊

4、拌勻出鍋

經驗步驟：1

豬裡脊洗淨，切薄片。一大把澱粉，加水拌勻，加少許食用油，拌勻。

調糖醋汁：一大勺糖，半勺米醋，適量濃縮橙汁，加少許鹽，攪拌均勻。

油溫五成熱，下入裡脊炸，炸定型撈出，油溫升高，復炸一遍。鍋裡放薑絲蒜末，炒香，加入糖醋汁，熬起泡。

下入炸好的裡脊，拌勻即可出鍋。