高壓鍋煮地瓜需多長時間

根據地瓜的大小，蒸的時間也會有不同。大地瓜，排氣閥轉後20分鐘，小的用10分鐘即可。

地瓜最好不用水煮，口味不太好，要蒸的才好吃。用高壓鍋，加水，裡面放上篦子，地瓜放到篦子上，水開後蓋上限壓閥，等限壓閥冒氣後關小火，保持限壓閥稍微冒氣的狀態，12分鐘後關火，不要馬上開蓋，等壓力自己消失後再開蓋。或者蒸15分鐘後放氣開蓋。