粉蒸兔肉的做法有哪些

兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。材料主料：兔肉200g、土豆1個；輔料：鹽2g、姜5g、生抽3ml、料酒2ml、米粉50g、香油5ml、大蒜5g、小蔥5g。1、兔肉選無骨部切丁泡去血水。2、加姜蒜米拌勻。3、加鹽、料酒、生抽淹20分鐘。4、土豆切丁放盤底，兔肉加米粉拌勻放土豆丁上面。5、入蒸鍋蒸15分鐘，中途撒一次水。6、蒸好後淋上香油，撒上蔥花即可。