洗過的蔬菜怎麼保鮮

1、將洗過的蔬菜浸泡在水裡，放少許鹽，再加上一些冰。這樣，泡上一兩分鐘。之後，倒掉水，用一膠子蓋在菜上，最後再在膠子上放些冰，再放入冰箱就可以了。

2、經過這樣一處理，保證第二天蔬菜都是相當新鮮的，跟剛買回來的一樣。而且口感也很好，很脆的。