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可以吃,但是很難吃的。
因為茄子葉的纖維很粗,吃起來口感很不好
藥食兩用好,主要用於醫用,列於下供參考:
1、茄子秸,水煎服可治咳嗽、氣喘。
2、生白茄子,煮後去渣,加蜂蜜適量,可治年久咳嗽。
3、白茄根,木防已根,筋骨草,水煎服,可治風溼關節痛。
4、茄蒂放在火盆裡燃燒,用紙做一個喇叭形筒子,大口罩住燒著的茄蒂,小口對著患者的腫痛處,讓盆中燃燒的茄蒂煙燻,,患處未成膿者即消,以成膿者很容易收斂。
5、茄子根煎水,趁熱薰洗患處,可治凍瘡。
6、生茄子切開,搽患部,可治蜈蚣咬傷和蜂蜇
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