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大葉荊芥製作共分為3步。需要準備食材:荊芥、雞蛋、料酒、鹽、青花椒、小磨香油。以下是荊芥煎蛋具體操作步驟:
操作/步驟
1、荊芥洗淨
將荊芥洗淨,葉子摘下來,雞蛋加入少許鹽和料酒,滴入幾滴小磨香油。
2、荊芥切碎和蛋液混合
荊芥葉子切碎,和蛋液混合,攪打均勻,荊芥葉子切碎,和蛋液混合,攪打均勻。
3、將蛋餅捲起來
將蛋液一半倒入鍋中,一邊煎一邊慢慢捲起來,再倒入剩下的蛋液捲上去。
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