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大葉荊芥製作共分為3步。需要準備食材:麵粉、荊芥、雞蛋、植物油、鹽。以下是荊芥雞蛋餅具體操作步驟:
操作/步驟
1、荊芥洗淨,麵粉加水
將荊芥洗淨切末,荊芥不用泡太久,麵粉里加雞蛋,在加水,一直攪拌到無面疙瘩成厚麵糊。
2、加入荊芥拌勻加鹽、油
加荊芥攪拌均勻,加鹽拌均勻,加少許植物油即可。
3、蛋餅煎至定型即可
平底鍋加熱,加幾滴植物油,鋪均勻鍋底,舀一勺麵糊,晃動鍋底,讓麵糊均勻鋪滿鍋底,煎至定型即可。
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