一般來說，市面上售賣的桶裝水是可以直接飲用的，這類水基本上不用加熱就可以直接喝。
桶裝水分為純淨水、礦泉水、天然水和天然礦泉水。市面上最常見的就是純淨水，這類水是經過了一系列的過濾之後達到飲用標準的。
純淨水最早是作為航天員的飲用水，這類水經過了蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法將普通水加工成符合生活飲用水標準的純水。
市面上售賣的除了純淨水還有礦泉水。天然礦泉水一般都是從地下深處自然湧出來或者採集而來的，這些水質一般都沒有受到過汙染，含有一定的微量元素。
除了天然礦泉水，還有一種天然水。這種水都是從無汙染的山泉和溪水中收取，不同品牌的水裡面含有的礦物質也不同，不過天然水沒有相應的國標，所以水質安全不是很確定。
此外，礦物質水也是近些年比較流行的一種水類。這類水是在純淨水的基礎上添加了少量的礦化元素。
