拉麵裡有石灰嗎

拉麵的製作過程最重要的就是要在面中加石灰水只有這樣才能保證面的勁道，不過雖然好吃但也要有個量如果總吃會引起胃結石對人沒有好處不過可以自己在家動手製作拉麵這樣既衛生有經濟做法：

1、把面用冷水活硬,醒半個小時注意在面中加些鹽這樣口感更好；

2、把面抻成小條待用；

3、準備湯可根據自己的口味準備；

4、放入麵條大約等鍋開了就可。