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農村說的那種滑肉怎麼做謝謝
經驗
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食材用料:豬瘦肉500克、豆芽300克、番茄一個、香菇5朵、調和油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、水澱粉、姜蒜、蔥白、
香油
等。
做法:
將番茄、香菇、蔥白和姜蒜切成片狀備用;將豬瘦肉都切成片狀,加人適量鹽、糖、雞精、胡椒粉,還有水和澱粉,將肉
醃製
起來備用;將鍋加熱,倒入少許調和油,待油熱以後,放入姜蒜,蔥白煸炒出香味後;放入香菇,番茄翻炒一下,加人適量的鹽,雞精和水熬湯;待湯熬好後,依次放入豆芽,
肉片
,大火煮一分鐘,放入少許香油即可起鍋。
標籤:
滑肉
謝謝
農村
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