甜菜鹼是什麼哪裡有賣

甜菜鹼，又名甜菜素，三甲銨乙內酯，甘氨酸三甲胺內鹽。主要成分是三甲基甘氨酸，強心甙和其他甾類成分。是一種鹼性的化學物質，易吸潮的鱗狀或稜狀結晶，熱至310°左右分解，味甜，所以在製作工藝中經常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與天然甜菜鹼無明顯差別，屬於化學合成的天然物等同物。可從天然植物的根、莖、葉及果實中提取或採用三甲胺和氯乙酸為原料化學合成。用於抗腫瘤，降血壓，抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙，治療肝臟疾病。

一般化學用品店，均有銷售。