過年為什麼要吃餃子

過年吃餃子的原因是：

1、因為和麵的“和”字就是“合”的意思，餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；

2、餃子又取更歲交子之意，非常吉利；

3、餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

另附餃子的做法如下：

餃子的做法是先和麵做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的材料是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。