青菜苦怎麼辦

青菜如果苦的話可以用開水燙過再炒，也可在菜中加入少許白米醋或白砂糖壓低苦味。同時需要注意的是青菜再苦，還是要吃點的，畢竟可以補充人體所需的維生素和纖維素。在購買青菜的時候也應該注意，不要購買不合時令的青菜，因為這樣的青菜營養價值會大打折扣。