苦麥菜如何炒才可以不苦呀

第一步，把洗乾淨的菜切成10CM長短，

第二步，炒鍋內放上清水煮開，往鍋內倒半勺油，兩勺（調味勺）鹽，等水再煮開時把切好的菜倒入，煮的時間不好太長，斷生即可撈出，水控幹裝盤。

第三步，在炒鍋內放上油（油量自己掌控）等油六成熱時，依次放入蠔油兩勺、大蒜末、料酒、雞精，愛吃麻油的淋上幾滴就可。

第四步，把炒好的蠔油醬淋上碼好的菜上。

就這樣一盤香噴噴的蠔油苦麥菜做好了。