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因為生菜很容易熟,所以不要炒太長的時間。
炒生菜的方法:
1、揀好的生菜放入清水中浸泡1小時,去除沙子,比較容易洗乾淨;
2、生菜洗淨瀝乾,蒜頭洗淨;
3、蒜頭拍扁切碎;
4、鍋熱油爆香蒜蓉,倒入生菜爆炒;
5、炒至變色,下鹽;
6、下油炒勻,即起鍋。
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