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燉煮生薑紅棗燕窩:
材料:燕窩一盞約5克,紅棗2至3粒,生薑10克切片,冰糖適量。
製作燉法:
1、燕窩5克泡發2小時,泡發後約50克左右;
2、幹燕窩兌水1克兌50毫升將發泡好的燕窩加入紅棗;
3、生薑片和冰糖以常溫的冷水350毫升隔水燉煮水沸騰起計時30分鐘即可,冰糖也可以後置;
4、熱吃或待冷冷藏後食用皆宜。
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