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紅糖姜豬蹄可以一起吃嗎
經驗
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紅糖
姜豬蹄主料:豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g。
輔料:紅糖適量、雞蛋2個。
步驟:
豬腳洗乾淨,切成塊,焯水,取出,用清水衝去浮沫;鍋洗淨,燒熱,放入豬腳,幹鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很乾狀;姜去皮,切成塊,放進開水鍋中煮5分鐘;取出,放進幹鍋中煸至看起來有焦焦的感覺;雞蛋
煮熟
,去殼備用;把添丁甜醋倒進
砂鍋
中,大火煮開後加入炒好的姜塊;加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開轉中小火繼續1小時,熄火;放置到第二天就可以吃了。
標籤:
豬蹄
紅糖
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