怎樣做五香滷水

材料：香葉3克，草果2顆，八角10克，陳皮5克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克。

步驟：

1、將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線困緊，即為五香滷水滷包。

2、取一個湯鍋，將蔥及姜拍鬆後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。

3、將淡色醬油及料理酒放入鍋中一起煮，煮滾後再加入細糖、香菜莖、鹽及五香滷水滷包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來即可。