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相關五香的精選大全
相關五香的精選大全
五香牛肉的做法及配料
2018-06-19
1、牛肉1公斤,番茄2個去皮切塊,洋蔥1個切細絲,蒜頭8瓣拍扁切碎,朝天椒2支切段,姜5片,蔥1支,醬油8大匙,辣豆瓣醬2大匙,沙茶醬1大匙,冰糖1大匙,米酒4大匙,白胡椒粉少許,麻油少許,八角3顆,花椒2小匙,肉豆蔻1顆敲裂,草果3...
五香豬肉鬆家常做法
2018-06-03
1、豬瘦肉切成小塊,用清水浸泡1小時,每隔15分鐘,換一次水,將豬肉中的血水泡出,2、將泡水後的豬肉塊,倒入高壓鍋中,加水沒過豬肉,加入蔥段、薑片、八角、桂皮和料酒,3、上氣後,壓10分鐘,壓好的肉可以用筷子扎透,4、將肉塊撈出,瀝水,...
河南五香燒餅的做法
2018-09-14
1、溫水泡發酵母慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。2、把雪花狀的面揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜。3、麵糰變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘再排氣。4、排完氣的麵粉分成兩份,取其中一份擀成2釐米厚的面片越薄越好。面片上撒...
五香香腸的做法
2019-12-28
1、取新鮮的冷鮮豬肉5斤,根據自己的喜好選擇肥瘦比例(建議最好2分肥8分瘦),切成條狀小塊狀備用。2、腸衣放入涼清水中浸泡5分鐘左右(不能用熱水),拿出沖洗2-3遍,處理乾淨後備用。3、以5斤生肉為標準,加上配置好的香腸料一包,醬...
煮五香西瓜子放多少鹽
2020-02-12
味道重一些,比例是一斤瓜子一兩鹽。味道清淡一些,比例是三斤瓜子一兩鹽。香料製備:按比例稱取生薑100克,小茴香50克,八角200克,花椒25克,桂皮50克,封入二層紗袋內,紗袋要鬆寬,給辛香料吸水膨脹時留出空隙。辛香料需要封裝若干袋...
怎樣醃製常州五香蘿蔔乾
2021-04-14
食材:白蘿蔔1000克,粗鹽100克,花椒、大料適量。做法:1、將蘿蔔去根鬚,削頂洗淨,從中切開,放入乾淨的缸內;2、向缸中加入粗鹽和清水,水要淹過蘿蔔面,醃製1個月後即成醃蘿蔔;3、將蘿蔔切成粗條,晾晒至幹;4、把醃蘿蔔的滷汁撇去上面的...
五香魚片的家常做法
2017-08-19
1、將魚刮鱗,去頭,去鰭,去尾取內臟,沖洗乾淨待用。2、用刀順魚脊骨由頭向一破兩片,再斜刀改成小塊,用鹽、蔥姜、醋、醬油、料酒醃30分鐘入味。3、鍋中留油,油八九成熱時下魚,炸至金黃色時撈出待用。4、鍋中留底油,油熱後先下大...
五香鵪鶉蛋的做法配料
2019-04-08
五香鵪鶉蛋的配料有主料:鵪鶉蛋(20只);調料:生抽醬油(2大匙),老抽醬油(2大匙),丁香(2粒),八角(1粒),五香粉(1大匙),茶葉包(一個),水(3杯),鹽(1.5茶匙),冰糖(2大匙)。五香鵪鶉蛋的做法:1、準備好所有材料。2、鍋中放入20枚鵪鶉蛋,加...
德州五香脫骨扒雞的做法
2021-03-06
原料:雞1200克、鹽4克、醬油4克、姜3克、砂仁3克、肉豆蔻3克、丁香2克、白芷2克、草果2克、沙姜3克、桂皮3克、陳皮3克、八角3克、茴香籽3克。做法:1、將雞宰殺洗淨。2、將雞身塗抹上一層糖色下入熱油中,炸至雞身呈金黃...
五香有那幾種
2020-06-13
五香,通常指烹調食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種主要香料,即芒香類調味品。它的功能,是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味,進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人們的嗅覺,香者增強食慾,臭者減退食慾。雖然...
急五香鹹鵝蛋的製作方法
2021-01-15
五香鹹鴨蛋的原料:新鮮鴨蛋、鹽、花椒、茴香、香葉、桂皮。五香鹹鴨蛋的做法:1、將鴨蛋與準備醃蛋的罈子洗淨,晾乾;2、將鴨蛋小心的放入罈子裡;3、鍋內放清水,水的量是罈子容量的三分之二;4、開火,放入花椒,茴香,香葉,桂皮,再放入...
五香豆腐乾和什麼炒比較好吃
2019-12-28
豆腐乾炒洋蔥做法:材料:豆腐乾300g、洋蔥1個、辣椒適量、生薑適量、油適量、生抽適量、老酒適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量。做法:1、把豆腐乾洗淨,切成均勻的長條;洋蔥去皮,根部切除,洗淨,切開成小塊。2、辣椒及生薑洗淨,...
飲食中的五香都是什麼
2015-12-08
通常指烹調食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種主要香料,即芒香類調味品。它的功能是把有腥味、躁味、擅味的食品變得無異味,進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人們的嗅覺,香者增強食慾,臭者減退食慾。我國傳統...
五香肉絲的做法
2019-02-22
1、所需食材:豬瘦肉300克,蔥白末5克,薑末5克,紹酒10克,醬油25克,白糖10克,五香大頭菜50克,素油75克,麻油15克。2、製作方法:豬肉、大頭菜切絲,鍋置中火上加素油燒熱,投入肉絲,反覆煸炒至水分將幹,下蔥薑末、大頭菜,繼續炒至起酥,放酒...
五香鹽炒花生米的做法竅門
2016-02-10
花生具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質,並含有硫胺素、核黃素、尼克酸、多種維生素等。下面分享一款五香鹽炒花生米的做法竅門。首先把鹽倒進乾燥的無塗層鍋裡。然後大火炒熱鹽粒,約一分鐘。再把準備好的香料倒...
五香烤鴨蛋的做法和配料
2019-06-01
1、準備烤鴨蛋。2、烤鴨蛋去皮。3、白菜心切成豎條。4、烤鴨蛋切成塊。5、炒鍋放橄欖油加熱,煸香蔥姜後,鴨蛋黃、蛋清入鍋一塊兒翻炒。6、白菜入鍋翻炒。7、加適量鮮湯。蓋上鍋蓋扒。8、扒至湯汁濃稠,白菜熟爛,放適量鹽等...
求助製作五香瓜子的方法
2020-10-23
方法如下:1、將瓜子放入大的漏勺中,放在水管下衝去上面的灰塵;2、鍋中加水,放入瓜子和鹽攪勻後煮開;3、將八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入;4、大火開鍋後小火煮20分鐘關火,浸泡直到水完全涼透,然...
什麼是五香籽
2021-05-27
1、五香籽指的是小茴香,八角茴香即大茴香、草果、草寇、砂仁,八角茴香、小茴香既是調料又是中藥,均有溫經散寒、行氣健胃的作用,草果、草寇、砂仁具有健脾利溼,行氣寬腸的作用;2、五香籽除了有醫療作用外,還可用於烹飪,常用於...
五香是什麼植物啊
2020-06-13
五香為多年生高大草本。主根粗壯,圓柱形,外表褐色;支根稀疏。具有利尿、促進纖維蛋白溶解、促進消化液分泌、鬆弛氣管平滑肌及抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及多種真菌的作用。此外,五香還是烹調食物所用茴香、花椒、...
河南五香糟魚的做法
2017-07-14
1、鯽魚去內臟去腮,但不刮鱗(不除鱗),洗靜晾乾備用。2、蔥切大段,姜切大片。3、放食用油入鍋,上火,油溫至八九十度時,放入晾乾的鯽魚,小火慢炸,至魚焦黃,千萬不要大火,否則魚外型將被破壞。4、用炒鍋或陶罐放到火上,鍋底放一層大蔥...
五香豬肝怎麼煮好吃又嫩
2022-07-05
煮五香豬肝需要準備食材:豬肝300g、黃酒150ml、鹽5g、八角2顆、桂葉3片、姜七八片、糖5g、蒜頭(蘸料)3粒、陳醋(蘸料)2大勺。共分為3個步驟,以下是煮五香豬肝的詳細操作:操作/步驟1、豬肝洗淨切塊,泡清水豬肝洗淨切塊,泡清水至...
五香麻花怎麼製作
2015-11-26
1、準備好材料。主料:中筋麵粉160克;輔料:小蘇打0.5克,黑芝麻10克,白糖25克。2、麵粉,糖,20克植物油,小蘇打,黑芝麻,水一起放進盆子裡。揉成麵糰。3、搓圓斷成12克左右大小的小劑子,我做了23個。搓長一點醒3分鐘。4、再搓長一點...
五香是哪五香呢
2019-12-28
五香是指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種香料。1、小茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效:有時胃腸蠕動在興奮後又會降低,因而有助於...
五香黃瓜怎麼做
2020-06-13
材料:黃瓜10千克、涼開水3千克、食鹽500克、醬油、五香粉適量。做法:將黃瓜洗乾淨,晾乾表面水分;將黃瓜切成長度適中的長條;將鹽、五香粉、醬油倒在黃瓜條上,並攪拌均勻;將攪拌好的黃瓜條放到盛有涼開水的罈子中密封醃製;密封...
炒五香豆腐乾是怎麼做的
2020-07-23
材料:豆腐乾10塊、雞精3g、花生油20g、鹽2g、白糖少許、鮑魚汁一匙、辣椒兩個、蒜頭3粒、蔥花適量。做法:1、豆腐乾切片;2、準備好材料,大蒜3粒切細,辣椒去籽切細;3、鍋下油熱後倒入蒜、辣椒翻炒出香味;4、再倒入五香乾翻炒;5...
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