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方法如下:
1、將瓜子放入大的漏勺中,放在水管下衝去上面的灰塵;
2、鍋中加水,放入瓜子和鹽攪勻後煮開;
3、將八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入;
4、大火開鍋後小火煮20分鐘關火,浸泡直到水完全涼透,然後用漏勺撈出瀝乾水分;
5、將煮好的瓜子放入炒鍋中幹炒到乾透即可。
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