八寶黃瓜的做法及製作方法

材料：黃瓜500克、胡蘿蔔150克、大青椒150克、熟芝麻25克、熟花生50克、味精15克、精鹽75克、幹辣椒末35克、辣椒油20克、姜、蒜泥。

1、將黃瓜、胡蘿蔔、青椒洗淨都切成小方丁；

2、裝入同一容器中，撒上精鹽拌勻，醃3小時，撈出擠幹滲出的水分，在大碗內備用；

3、把熟芝麻25克、熟花生50克、味精15克、精鹽75克、幹辣椒末35克、辣椒油20克、姜、蒜泥放在一起拌勻，放2小時即可食用。