拔絲地瓜的製作方法及步驟圖示

拔絲地瓜，非常好吃，又有營養，今天推薦給大家拔絲地瓜的製作方法。

準備兩個地瓜，去皮洗淨。切成滾刀塊。

水開下鍋煮兩分鐘。然後撈出。

撈出過涼水。

裹上一層澱粉。

鍋裡放油，放入地瓜，炸至金黃酥脆即可撈出。

鍋裡放半勺水，一勺白糖。

不斷攪拌。

小火熬製不斷攪拌，直到糖裡沒有氣泡，呈香油色。倒入地瓜。

撒上芝麻，快速翻炒均勻即可。拔絲地瓜就做好了。