剁椒魚頭的製作方法步驟圖示

今天給大家帶來一個剁椒魚頭的教程，大家可以在家嘗試製作。

準備一個魚頭，對半切開，洗淨，然後改成花刀。裝盤擺好。加上一點料酒。

鍋裡放油，放入蒜末，爆炒出香。

提前剁好紅辣椒，放入鍋裡，繼續翻炒出香。

把辣椒蒜末醬澆在魚頭上。

把辣椒攤平，鋪均勻。

放上蒸鍋，上氣再蒸8分鐘。

蒸好即可出鍋。澆上一層蒸魚豉油。

中間放上蒜末、蔥花、薑末。

鍋裡燒熱油，油冒煙即可。

把熱油盛出澆在魚頭上。

鮮香味美的剁椒魚頭就做好了。