趣味科普網
首頁
品質生活
美食
學習
生活情趣
數碼
經驗
當前位置:
趣味科普網
>
相關拔絲的精選大全
相關拔絲的精選大全
做拔絲用什麼糖
2020-02-15
赤砂糖又名紅糖、黑糖、黃糖、紫沙糖、片黃糖等,是甘蔗汁經初加工而製作的初級蔗糖(甜菜有異味,無法制作紅糖)。赤砂糖由於未經過精煉,因而含有較多的營養素及微量元素,具有一定的保健功能。白砂糖是精煉過的食糖,比綿白糖...
拔絲蘋果的做法
2018-10-11
1、蘋果去皮,切小塊,泡在鹽水裡。2、蘋果瀝乾水後,蘸上幹澱粉。3、鍋裡倒入適量的油(用直徑比較小,比較深的容器比較省油)4、油熱後放入蘋果,炸至澱粉變硬,撈出控油。5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥...
糖液的拔絲溫度是多少
2020-08-14
糖液最佳拔絲溫度是160度,最佳拔絲升溫區間158到162度之間,最佳拔絲降溫區間162到124度之間。不同的溫度,拔絲的原理也不同:1、當溫度上升到160度時,蔗糖由結晶狀態逐漸變為液態,黏度增加;2、若溫度繼續上升至180度時,蔗糖聚...
拔絲山藥怎麼做
2015-10-24
用料:山藥約250g(去皮)、白糖95g、水65g。1、將山藥去皮,切成滾刀塊(塊不要太大),然後泡入涼水中10分鐘換一次水,2-3次(也可泡製更長時間,泡的越久,炸出來的顏色越漂亮)。2、將山藥放在廚房紙上吸乾水分。3、鍋燒熱放入油,炸至金黃...
拔絲地瓜為什麼炸完了很軟
2020-02-28
拔絲地瓜炸完會軟,是因為油溫不夠。具體做法:1、地瓜去皮,切成滾刀塊後,放入熱油中炸透。2、用另一個鍋燒水,煮成糖漿。3、開始熬煮白糖時,由大泡變成小泡,再由小泡變成大泡時,糖漿就熬煮好了。4、把地瓜放入糖漿裡,迅速兜勻,碟...
拔絲地瓜怎麼做
2019-11-24
1、地瓜洗淨削皮。拔絲地瓜怎麼做2、切滾刀狀。拔絲地瓜怎麼做3、熱鍋後倒入油,熱到四分左右,將地瓜倒入炸,在炸的過程中不斷攪拌,此時開中火。拔絲地瓜怎麼做4、炸至表面金黃後撈出。拔絲地瓜怎麼做5、將油倒出一部分,只...
拔絲地瓜不拔絲的原因是什麼
2016-05-16
拔絲地瓜不拔絲通常情況下是因為製作拔絲地瓜時沒有使用正確的製作方法,製作拔絲地瓜的炸料和炒糖兩個步驟影響菜品的拔絲成功率和拔絲品質。炸料要根據含水分的不同而採用不同的方法,炒糖的時間要足,才可以拉出更好的糖...
拔絲地瓜可以用豬油炸麼
2022-12-11
拔絲地瓜可以用豬油炸,也可用色拉油。紅薯去皮切滾刀塊,鍋裡倒入豬油,大火燒八成熱,倒入紅薯塊,轉中火炸,炸到外表焦硬即可。豬油,中國人也將其稱為葷油或豬大油,它從豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白...
麥芽糖可以做拔絲芋頭嗎
2019-09-29
芋頭削皮,用制丸勺挖出,水與麥芽糖的比例為1比4,四勺麥芽糖。油燒至五成熱,放入芋頭藥炸至金黃皮脆裡熟,撈出。(最好分兩次油炸,第一次應以五成熱油溫將原料炸至九成熟,第二次炸制的油溫則在七八成熱之間炒糖,鍋內倒油少許,放入...
做完拔絲蘋果的鍋如何清洗
2020-07-09
準備工具:食用面鹼,開水,鋼絲球,清水適量。做完拔絲蘋果的鍋清洗方法如下:燒一壺開水;將水倒入鍋中,泡半個小時;將鍋中的水倒去一部分,用鋼絲球蘸著面鹼,在粘鍋處輕輕的擦拭;把鍋中清理下來的髒水倒去;再換清水多次沖洗乾淨鍋底部...
拔絲山藥的做法
2017-09-27
1、山藥洗淨去皮,切滾刀塊,用沸水燙後撈出。2、放入五成熱的油鍋中,炸熟至金黃色撈出。3、炒鍋內放油燒至四成熱(約100℃),用小火放入白糖溶化。4、炒至金黃色起泡時,迅速倒入山藥,翻勻糖液。5、盛入抹芝麻油的盤中,灑上芝麻,上...
拔絲地瓜的製作方法及步驟圖示
2016-02-18
拔絲地瓜,非常好吃,又有營養,今天推薦給大家拔絲地瓜的製作方法。準備兩個地瓜,去皮洗淨。切成滾刀塊。水開下鍋煮兩分鐘。然後撈出。撈出過涼水。裹上一層澱粉。鍋裡放油,放入地瓜,炸至金黃酥脆即可撈出。鍋裡放半勺水,一勺...
拔絲甜薯怎麼做
2018-11-19
1、將甜薯去皮洗淨,切成滾刀盛在小盆裡;將雞蛋打破,蛋清倒入盛甜薯的盆裡,均勻撒上幹澱粉並攪勻。2、在炒鍋內倒入一斤油,當油燒至7成熟時將甜薯放入鍋內油炸。待甜薯炸熟時將其撈出控幹油。準備一個盤底抹一層熟油的盤子,...
地瓜的做法 可以做成拔絲的
2018-03-26
1、地瓜去皮備用。2、切成滾刀塊。3、綿白糖一小碗。4、鍋中倒入適量的植物油。5、開火燒至六成熱下入地瓜塊,不停地用勺子翻動。6、炸至金黃即可撈出裝盤。7、另備一個盆子在上面薄薄的抹上一層熟油,準備裝入掛好糖漿...
拔絲熬糖的技巧百分百成功
2016-05-22
拔絲熬糖大概有三種方法,教你百分百成功第一種是油拔,這也是我最常用的一種方法,這種方法用時短,缺點是不好掌握火候。鍋裡放少許——油熱到四五分熱時候放入白糖,用勺子慢慢攪動,不要停,白糖慢慢融化,期間可以用勺子舀起糖稀...
拔絲地瓜的那碗涼水是做什麼用的
2020-07-19
食用拔絲地瓜時準備一碗涼水的用途如下:1、降低表面溫度:由於拔絲地瓜表面蘸有糖衣,需儘快食用,出鍋到上菜的間隔時間短,所以其溫度較高,蘸涼水可以降低其表面溫度,避免燙口;2、讓長絲斷開,便於食用:食用拔絲地瓜時用筷子夾住一...
拔絲地瓜粘在盤子上的糖咋辦
2020-07-19
1、可以在裝盤的時候塗一層色拉油。2、可以用熱水泡一會兒再洗。3、可以用溼抹布洗掉。4、使用洗潔精。...
拔絲地瓜怎麼做拉絲
2018-12-05
1、拔絲地瓜拉絲,熬糖是最關鍵的。鍋內放入少許油(約5克),放入白砂糖慢火熬製。熬製攪拌至金黃色。放入炸制好的地瓜,翻炒後起鍋即可拉絲完成。2、在熬製白砂糖時,一定要掌握好白砂糖的變化,熬製輕了不能拔絲,熬製重了就會不...
拔絲怎麼做糖要熬到什麼樣最好
2020-07-19
拔絲糖漿熬製方法:食材:白糖50,食用油5湯勺。鍋燒熱,油按比例倒入鍋裡,油熱時把白糖倒入鍋中;用小火開始翻炒白糖,到白糖融化,呈微黃色;開小火不斷攪拌直到糖漿起泡;白糖完全融化呈現淺棕色時,並冒泡時,用鏟子舀起糖汁往下倒,呈直...
拔絲草莓的做法家常
2019-05-03
1、把新鮮的草莓洗淨,對半切開。2、把草莓裹上一層澱粉,一定要均勻。3、然後在裹上一層蛋清。4、然後放入油鍋煎炸。5、炸至表面金黃時,即可撈出來待用。6、之後油鍋了留少許的油,加入適量白糖炒制起泡末。7、然後倒入準...
怎麼做拔絲蘋果
2016-02-19
簡單易學的生活常見問題小教程,教你怎麼做拔絲蘋果,不再因此而煩惱,讓我們一起去看看吧。蘋果削皮。切成小塊。均勻的粘上面粉。鍋中放花生油,油熱之後放入蘋果。炸至金黃撈出。鍋中留底油,放入白糖。中小火把白糖炒融化開...
拔絲湘白蓮的熱量是多少
2017-03-29
拔絲湘白蓮的熱量是每100g406大卡,拔絲加工過程中新增大量的糖與油脂,導致整體熱量較高,減肥期間不宜食用。拔絲湘白蓮是一道美食。主料是雞蛋、小麥麵粉,配料是糖桂花、澱粉等,調料為白砂糖等,該道菜主要通過拔絲的做法而...
拔絲地瓜是哪的菜
2020-07-19
拔絲地瓜是魯菜,即山東菜。材料:地瓜、白糖、植物油。步驟:1、地瓜洗淨削皮,切成滾刀塊。2、鍋中加入適量的植物油。油加熱到5至6成熱時放入地瓜,調至中火。3、地瓜炸至外表變硬,顏色金黃撈出,控油備用。4、鍋中放入適量的白...
地瓜拔絲的做法
2018-10-25
地瓜拔絲的做法如下:將地瓜去皮切成滾刀塊,下鍋炸至金黃撈出,然後鍋中放入白糖炒至琥珀色,倒入地瓜,讓糖稀均勻的裹在地瓜表面即可。具體內容首先將地瓜用清水清洗乾淨,然後用刀將皮去掉。之後,用刀將地瓜切成到滾刀塊。下一...
拔絲菠蘿怎麼做
2020-02-28
材料:菠蘿一個、澱粉50克、白糖150克、植物油750克。做法:1、將菠蘿去皮切成一小片一小片,盛在盤子裡撒上幹澱粉;2、將油鍋燒至三成熱,將菠蘿條下鍋,炸至慄黃色撈出,再將鍋內餘油倒出,鍋仍放在火上;3、向油鍋中新增白糖和一小...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
粉襯衫搭配什麼領帶
2
冰箱兩側發熱燙手會爆炸嗎
3
雞蛋怎麼炒
4
王者榮耀莊周能打野嗎
5
嘴字後面有個尾巴的成語
6
柏木苑八小區附近有沒有按摩店
7
剛擠的鮮羊奶能冷凍嗎
8
孔子有名的三個弟弟分別是誰
9
LOL新版客戶端如何建立戰隊
10
居人籬下什麼意思
11
支付寶備用金怎麼借3次
12
綠茵信仰金卡金邊是怎麼回事
13
新加坡國立大學讀研值得嗎
14
桂林西瓜霜多久吐掉
15
鑫這個字在五行中屬什麼
猜你喜歡
1
金秋九月是什麼意思
2
跑滴滴用什麼車
3
魯大師溫度壓力測試
4
朋友圈如何轉發qq空間
5
關節白天不痛晚上痛是怎麼回事
6
便祕的問題怎麼最快解決
7
人與獸的小說
8
工傷走了醫保怎麼處理
9
潘達的護膚品怎麼樣呢
10
王者榮耀怎麼看英雄的近期調整
11
京東金貼如何使用京東金貼是什麼
12
喜迎2021的抖音唯美句子
13
幻影忍者大結局
14
華為榮耀工程機和正式機
15
拉米娜是什麼
友情連結
:
醫療
家居生活館
生活常識
總結怎麼寫
玩物志
八字測算
四個字的網名
寶寶起名
時尚潮流
中年女裝
蒙氏教育
健康保健
心理測試
財經時報
食材大全
單機遊戲攻略
常常造句
社會保障
水產養殖問答
食堂菜譜
中學生造句
周公解夢大全
家庭裝修設計
常用文書公文
建材新品
網頁遊戲攻略
社會工作
名人語錄
懷孕
養生日曆
戰史風雲
男性孕前檢查
反義詞成語
影視動漫
做手工作文二年級
T臺秀
國中英語作文
家庭養花技巧
一年級看圖寫話
塗鴉街頭
政府工作報告
行政範本
史部
網際網路
女生髮型圖片
科技
釣魚調漂
彩妝
面試
學習
醫療
家居設計
品質生活
工作總結怎麼寫
玩物志