1、準備好材料。主料：中筋麵粉160克；輔料：小蘇打0.5克，黑芝麻10克，白糖25克。
2、麵粉，糖，20克植物油，小蘇打，黑芝麻，水一起放進盆子裡。揉成麵糰。
3、搓圓斷成12克左右大小的小劑子，我做了23個。搓長一點醒3分鐘。
4、再搓長一點醒3分鐘，如果不醒繼續搓麵糰起筋會回縮。
5、再搓成45釐米左右的長條。對摺左手捏住一頭，右手向外搓擰成麻花。
6、再對摺重複上步動作，收尾捏緊全部擰成小麻花。
7、鍋裡燒熱適量多的油，這個一點兒不費油炸完這些最多消耗30毫升油，油也很清透，過濾下近期做菜用沒有問題。
8、小火炸至金黃色撈出，喜歡特別脆的就小小火多炸一會兒、涼了保你嘎嘣脆。吃不了裝保鮮袋裡密封儲存，休閒小零食沒事來兩根嚼嚼。
