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1、蝦滑的常見包裝是圓形長條狀冷凍或冷鮮儲存,將蝦滑放入火鍋鍋中之前,需要對其進行解凍處理;
2、為保證蝦滑的新鮮和彈性,要在冷水中逐步解凍;
3、將解凍完全的蝦滑,團成丸子形狀依次放入火鍋開水中,烹煮;
4、待蝦滑漂浮在火鍋湯料表面,即代表其已熟透可食用。
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