用高壓鍋煮火鍋應該調到哪個檔

用高壓鍋煮火鍋可用的檔次沒有規定，一般用煮飯檔即可，但是用其他的檔次也是可行的。

用高壓鍋煮火鍋的注意事項：

1、放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，煮豆類食物不要超過三分之二，以免食物經過蒸煮而產生氣體導致膨脹，把排氣孔堵塞。鍋內的食物也不宜太少，水或湯均不得少於400毫升。

2、合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，清潔防堵罩，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置，橡膠墊圈是否老化，如老化必須及時更新。

3、將鍋蓋平放於鍋身上固定